Une histoire d'équité et de durabilité dans le commerce du cacao

Une histoire d'équité et de durabilité dans le commerce du cacao

Chez Landish, nous sommes fiers de travailler avec des partenaires qui reflètent notre passion pour l'approvisionnement conscient et durable, comme notre fournisseur de cacao, Agostoni. Géré par la famille depuis plus de trois générations, Agostoni est un producteur italien de chocolat 100% naturel et biologique de première qualité, et il se consacre profondément à trois choses: (1) une qualité et un goût supérieurs de classe mondiale, (2) l'égalité commerciale du cacao, et (3) la durabilité.


Programme d'achat direct d'Agostoni Equal Partner

Une collaboration est nécessaire entre les agriculteurs et les fabricants de transformation pour produire un cacao de haute qualité et d'origine éthique. C'est ce que le Dr Angelo Agostoni a découvert il y a plus de 45 ans lors de son voyage à travers le monde pour trouver les meilleures fèves de cacao. Depuis lors, son dévouement au cacao équitable a motivé le programme d'achat direct Equal Partner d'Agostoni, un modèle commercial éthique qui garantit des avantages sociaux et économiques aux producteurs de cacao dans des pays tels que la République dominicaine, le Pérou et l'Ouganda. Antérieur à la plus ancienne certification formelle de commerce équitable, les avantages du programme comprennent: un marché garanti, des prix équitables et des contrats à long terme pour la sécurité, un soutien financier pour le développement des entreprises, et la formation et l'équipement pour les agriculteurs afin d'améliorer l'efficacité - la liste est longue.


Sécurité financière des familles d'agriculteurs

L’implication et l’engagement actifs d’Agostoni envers ses partenaires ont contribué à offrir une plus grande sécurité financière et un meilleur niveau de vie aux familles d’agriculteurs. Leur soutien aux programmes des « futurs agriculteurs » a contribué à inspirer les jeunes générations à se lancer dans la culture du cacao comme un moyen sûr, légal et équitable de gagner sa vie. Ceci est particulièrement vrai pour la région de San Martín au centre du Pérou, où la culture du cacao est devenue une source alternative de revenus au trafic de drogue. L'impact du programme d'achat direct Equal Partner s'étend au-delà des plantations de cacao partenaires, aidant également à soutenir les communautés environnantes. Une plus grande sécurité financière a aidé les communautés à investir dans des programmes sociaux tels que les écoles et les dispensaires.

Famille agriculeur


Réduire la vulnérabilité financière dans la chaîne d'approvisionnement

et engagement à offrir une sécurité financière à toutes les parties prenantes nécessite l'adhésion de tous. Chez Landish, nous avons accepté avec joie de nous procurer un mélange de cacao Agostoni auprès de plusieurs fermes au Pérou et en République dominicaine et de supprimer les mots à la mode comme « origine unique ».

Pourquoi un mélange est-il une solution plus intelligente qu'un produit d'origine unique pour les fermes et les marques comme Landish? Parce qu'il assure la continuité pour tous. Si nous et de nombreuses autres entreprises achetions un cacao d'origine unique et que la région qui nous fournissait connaissait une pénurie causée par la sécheresse ou toute autre catastrophe, non seulement notre chaîne d'approvisionnement serait obligée de se réorganiser à grands frais pour s'approvisionner dans une autre région, mais la région touchée connaîtrait une interruption de la demande à plus long terme après que nous ayons amené nos activités ailleurs. Cela pourrait avoir de graves conséquences économiques.

L'approvisionnement d'un mélange de cacao de différentes régions permet au pourcentage de l'une ou l'autre région de changer d'année en année en fonction de l'offre, laissant toutes les parties moins vulnérables - tout en maintenant les mêmes spécifications et normes de qualité.


Une agriculture plus propre

Landish s'approvisionne en poudre de cacao certifiée biologique d'Agostoni, mais même pour ses produits de cacao non biologiques, Agostoni garantit que les fèves ont été cultivées avec une utilisation minimale de pesticides et d'herbicides. En République dominicaine, Agostoni a aidé les agriculteurs à adopter des pratiques biologiques et à obtenir la certification. Les fermes partenaires de la République dominicaine disposent désormais de 15 000 acres de terres certifiées biologiques, ce qui leur permet de facturer des prix élevés pour les haricots biologiques pour les générations à venir.

Un commentaire du cofondateur de Landish, Daniel

Dan

« J'entends le terme « commerce équitable » depuis des années, mais je vais être honnête: je connaissais peu sur le sujet. Après nous être renseignés et avoir choisi un fournisseur-partenaire qui fait les choses de la bonne façon, une discussion avec l’équipe de Landish a mené à certaines conclusions clés.

Tout d’abord, les forces du marché libre ne garantissent pas en pratique que l’équité s’étend à tout le monde et à tout, surtout dans les pays où les travailleurs ne bénéficient pas de protections de base. On arrive à la même conclusion pour l’environnement aussi.

Deuxièmement, c’est un sujet important spécifiquement pour le cacao. Des manchettes récentes de travail des enfants et d’esclaves dans l'industrie du cacao en Afrique de l'Ouest (même si Landish ne s’approvisionne pas dans cette région) nous rappellent que l'exploitation, toujours des personnes les plus vulnérables, est un problème très réel.

Sans une pression sincère et continue exercée par les consommateurs et les marques, les producteurs n’ont généralement pas la motivation économique pour implémenter des pratiques équitables à travers leur chaîne d’approvisionnement. Mais là où il y a un gros problème, il y a souvent une grande opportunité: d’élever le niveau de vie de certaines des personnes les plus pauvres de la planète en contribuant à leur sécurité financière et à leur dignité humaine.

Enfin, des chaînes d'approvisionnement consciencieuses produisent de meilleurs produits parce que cette attitude à tendance à s'étendre à tout: le bien-être des travailleurs, la durabilité (à la fois financière et environnementale) et la qualité et la sécurité des produits.

Merci de soutenir produits et chaînes d’approvisionnement responsables! »

Notre chocolat chaud aux 5 champignons est maintenant fabriqué avec le meilleur cacao biologique équitable d'Agostoni. Il a un goût chocolaté si riche et raffiné, sans sucre ajouté - il est vraiment à tomber par terre. Essayez-le maintenant!
Chocolat chaud champignons


Daniel Novak

Co-fondateur et président de Landish

Daniel a quitté le milieu corporatif pour se lancer dans une nouvelle aventure professionnelle étant un passionné de nutrition, de développement durable et d'innovation pouvant lier les deux. Il a surmonté d’importants problèmes digestifs en se créant une routine de bien-être axée sur des aliments à forte densité nutritionnelle, fonctionnels et sains pour l’intestin, l’aidant ainsi à rétablir l'équilibre.

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