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Un immense merci à tous les clients de Landish pour avoir adopté avec enthousiasme nos nouveaux produits mis sur le marché en 2020. Rien de tout cela n'aurait été possible sans vous! Nous avons reçu beaucoup de commentaires, apporté des changements clés et réfléchi à l'avenir. Cette année, nous porterons notre vision, inspirée par vous tous, à un niveau supérieur.
Nos priorités en 2021 continuent d'être orientées vers le «plus intelligent» en ce qui concerne les ingrédients, les formulations, les sources d'approvisionnement, les méthodes de transformation, etc., et ce, en matière de santé et d’environnement.
Sans plus tarder, voici notre liste de projets pour cette année.
Nous travaillons à l’élargissement de notre offre d’ingrédients récoltés à 100% au Canada, à la fois sous forme de protéines alternatives et d’autres ingrédients fonctionnels. Certaines des chaînes d'approvisionnement locales en sont à leurs débuts et nous prévoyons de jouer un rôle dans leur développement, lentement mais sûrement. Non seulement nous voulons vous offrir beaucoup plus de ces ingrédients, mais nous voulons également montrer que nous, en tant qu’entreprise et consommateurs québécois, pouvons jouer un rôle significatif dans l'avenir de l’alimentation.
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire et réduire leur coût environnemental énorme, nous allons bientôt lancer une nouvelle gamme de produits en poudre à base de fruits et de légumes imparfaits qui auraient autrement été jetés. Ces fruits et légumes proviennent d'agriculteurs, de producteurs et d'épiciers canadiens et américains, et sont d'une qualité nutritionnelle parfaite, MAIS…, ils sont soit laids, trop petits, ou en trop grande quantité pour la chaîne d'approvisionnement à un moment précis. Vous serez désormais en mesure de réduire les déchets alimentaires, une gorgée à la fois!
Nous avons de nouveaux mélanges à latte délicieux préparés avec des ingrédients hautement nutritifs, durables et fonctionnels qui vous attendent sous peu!
La santé intestinale demeurera un thème majeur pour nous cette année. Nous allons intégrer dans certains de nos produits des probiotiques fabriqués au Québec et cliniquement prouvés. Ces probiotiques sont très efficaces grâce à une technologie de microencapsulation brevetée, impliquant des enveloppes microscopiques à base de plantes qui les protègent de l'acide gastrique tout au long de leur parcours.
En 2021, nous nous associons à une société de biotechnologie alimentaire incroyablement innovatrice pour vous proposer l'une des premières protéines animales au monde fabriquées sans aucune matière animale! Cette protéine est élaborée grâce à un processus de fermentation par lequel des microbes très particuliers transforment le sucre en protéines. Les protéines animales fabriquées ainsi représentent un événement majeur, car elles joueront un rôle très important dans l’élaboration de notre avenir durable et de notre sécurité alimentaire. En passant, cette protéine est identique à sa forme animale, complète avec les 9 acides aminés essentiels, facile à digérer, sans matériel génétiquement modifié et entièrement exempte d'hormones, d'antibiotiques ou de contaminants environnementaux. Impressionnant, n’est-ce pas!
Grâce à vos commandes de 2020, nous avons planté plus de 10 000 arbres au Canada (dont plus de 6000 en Abitibi) sur des terres protégées, là pour rester! Ce n'était que la première étape vers notre objectif de planter 1 million d'arbres au Canada! Cette initiative fait partie de notre engagement à rendre vos commandes carbone négatives, ce qui signifie qu'elles se traduisent par plus de séquestration de carbone que d'émissions.
Retournons à la nutrition! Nous lancerons cette année une huile à base de différentes plantes contenant des oméga 3 et autres gras sains pour booster vos lattes, smoothies et autres breuvages préférés. Hâte de nous y mettre!
Alors au travail! Plus de mises à jour à venir...
